如何鉴别小麦种子的好坏

点击次数:   更新时间:18/12/26 15:01:12     来源:www.mad22.com关闭分    享:

  小麦是我们的主要粮食作物,可以制作成面粉,馒头,饺子皮等等,深受喜爱。小麦加工成的粮食好不好吃,关键在于麦种的好坏,鉴主要从下面四个方面进行,下面一起来看看吧:

  1、外观特征:种皮色泽新鲜而光亮,种胚充实、饱满的种子有生活力。切开种子胚部,胚根呈淡黄色、油状、有弹性。反之胚根色泽深、干枯、皱缩、无弹性者无生活力。在种子上哈一口气,若无水汽黏附且表现出特殊光泽者有生活力,反之为无生活力种子。

  2、纯度:一般纯度高、质量好的种子,颜色、粒型一致,整齐度好,种子表皮富有光泽、新鲜。

  3、种子水分:成熟和干燥的小麦种子颜色较深、新鲜、有光泽,水分含量高的种子呈暗晦色,缺少光泽。干种子被扬起时会发出脆声,反之声音发闷。干种子用牙咬时较费力,发声响亮,断面光滑。反之咬时较黏糊,断面不光滑。干种子有新鲜气味,反之则有异味。当手插入种子堆中,若感到有股冷气,说明种子比较干燥,反之,含水量较高。用手指甲在硬板上碾压种子易碎,种皮和果肉压成一团,不能分开,则表明种子水分含量高,约在12%以上。

  4、发芽试验:取400粒种子分成4组,分别浸入清水中,18~24小时后取出,用湿毛巾(以拧不出水为宜)盖在种子上,天后观察出芽情况,统计4组中发芽种子占实验种子总数的平均百分率。

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